1. El café hecho a mano requiere una gran cantidad de equipos de preparación y requiere experiencia calificada y un rico conocimiento del café.café de oreja colganteahorra muchos pasos de preparación.
2. Hay demasiados equipos de preparación de café hechos a mano, que no son convenientes para llevar cuando se sale, mientras que elbolsa de café de orejaes ligero y conveniente, que es conveniente para llevar al salir.
3. El tiempo de preparación es diferente.El tiempo de preparación del café de oreja colgante es de aproximadamente 4 minutos, y el del café con las manos es de 2 minutos.
4. El período de degustación del café de oreja colgante es más corto que el de los granos de café con las manos, porque el área de contacto con el aire después de moler el café en polvo también aumenta, y el aroma del café puede escapar fácilmente, afectando el sabor.
Para moler el café se necesitan al menos molinillos y extractores de café, mientras que el café con orejas solo necesita una olla de agua caliente.Sin embargo, los granos de café son muy fáciles de reaccionar con el aire, es decir, la oxidación.Los granos de café molidos en polvo fino son más propensos a la oxidación, porque el área de la superficie aumenta mucho y la oxidación provoca el escape del sabor del café y la pérdida del sabor del café.Por lo tanto, desde la perspectiva de la frescura, el café recién molido debe ser mejor que el café de espiga.Con los mismos granos y las mismas condiciones de extracción, el café recién molido tendrá un sabor ligeramente mejor que el café de oreja colgante.En términos de aroma seco, aroma húmedo, sabor y retrogusto, es mejor que el café de orejas colgantes.
Hora de publicación: 14-mar-2023