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¿Qué es el café de goteo?

Goteo café Es un tipo de café portátil que muele los granos de café hasta convertirlos en polvo y los coloca en un recipiente sellado.filtro de bolsa de goteo y luego los prepara mediante filtración por goteo.A diferencia del café instantáneo con mucho almíbar y aceite vegetal hidrogenado, la lista de materias primas del café de goteo solo contiene granos de café recién producidos y recién horneados.Con solo agua caliente y tazas podrás disfrutar de una taza de café recién molido de la misma calidad en cualquier momento en la oficina, en casa o incluso en viajes de negocios.

La membrana interna de la oreja colgante es una capa filtrante con dicha malla, que desempeña un papel en la homogeneización del flujo de café.

Cuando el agua caliente se filtra a través del café en polvo, extrae su esencia y aceite, y finalmente el líquido del café se filtra uniformemente por el orificio del filtro.

Grado de molienda: según este diseño, el grado de molienda no puede ser demasiado fino, cercano al tamaño del azúcar.Además, existe en el mercado una especie de bolsita de café, similar a la bolsita de té.Consiste en moler los granos de café recién horneados y luego empaquetarlos en una bolsa de filtro desechable según el volumen de la taza para hacer una cómoda bolsa de café.El material es como una bolsita de té, la mayoría de las cuales son telas no tejidas, gasas, etc., que deben empaparse.

bolsa de filtro de café
bolsa de café con oreja colgante de la mejor calidad

¿Cómo preparar una taza de delicioso café filtrado?

1. Al hervir elbolsa de filtro de café por goteo, trate de elegir una taza más alta, para que la parte inferior de la orejera no se empape de café;

2. La temperatura del agua hirviendo puede estar entre 85 y 92 grados según el café y el gusto personal;

3. Si el café tiene un tueste medio y ligero, primero agregue una pequeña cantidad de agua y cocine al vapor durante 30 segundos para que se agote;

4. Preste atención a la mezcla y extracción.

Otros consejos:

1. Controlar el volumen de agua: Se recomienda preparar 10g de café con 200cc de agua.El sabor de una taza de café es el más atractivo.Si el volumen de agua es demasiado, fácilmente hará que el café no tenga sabor y se convierta en un mal café.

2. Controle la temperatura del agua: la temperatura óptima para preparar elcafé con filtro de goteoLa temperatura es de unos 90 grados y el uso directo de agua hirviendo hará que el café se queme y se vuelva amargo.

3. Controlar el proceso: una cocción al vapor adecuada hará que el café sepa mejor.La llamada "cocción al vapor" consiste en inyectar unos 20 ml de agua caliente para mojar todo el café en polvo, detener un rato (10-15 segundos) y luego inyectar suavemente agua hasta obtener la cantidad adecuada de agua.

El café caliente consume más calorías que el café helado.


Hora de publicación: 07-feb-2023