1. El café hecho a mano requiere muchos equipos de elaboración de cerveza y requiere experiencia calificada y un rico conocimiento del café.Café de oído colgando Guarda muchos pasos de elaboración de cerveza.
2. Hay demasiados equipos de cerveza de café con mano, que no es conveniente para llevar cuando sale, mientras que elbolsa de café con orejas es ligero y conveniente, lo cual es conveniente llevar cuando sale.
3. El tiempo de elaboración de cerveza es diferente. El tiempo de preparación de colgar café con oído es de aproximadamente 4 minutos, y el de café con manos es de 2 minutos.
4. El período de degustación de café para la oreja colgando es más corto que el de los granos de café con las manos, porque el área de contacto con el aire después de moler en polvo de café también aumenta, y el aroma del café puede escapar fácilmente, afectando el sabor.
Se necesitan al menos los molinillos de café y los café extractores para moler café, mientras que el café con oídos solo necesita una olla de agua caliente. Sin embargo, los granos de café son muy fáciles de reaccionar con el aire, es decir, oxidación. Los granos de café en polvo fino son más propensos a la oxidación, porque la superficie aumenta considerablemente, y la oxidación provoca el escape del sabor al café y la pérdida del sabor al café. Por lo tanto, desde la perspectiva de la frescura, el café recién molido debe ser mejor que colgar el café de la oreja. Con los mismos frijoles y las mismas condiciones de extracción, el café recién molido tendrá un sabor ligeramente mejor que colgar el café de la oreja. En términos de aroma seco, aroma húmedo, sabor y regusto, es mejor que colgar el café con la oreja.
Tiempo de publicación: Mar - 14 - 2023